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Activité suspendue.

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Gâteau à l'ananas

Pour 8 personnes

Ingrédients

100 g de sucre pour le caramel + 30 g d'eau

1 boite d'ananas (10 tranches) gardez le jus

3 œufs

Ingrédients :

6 galettes de sarrasin (Bretonnes)

4 avocats et un jus de citron

4 tranches de saumon fumé

250 g de surimi

4 à 5 tomates

320 g de thon au naturel

5 œufs durs

500 g de mayonnaise

Le principe est simple : il faut poser une galette sur un plat de service bien plat, puis la tartiner de mayonnaise et couper les aliments à chaque fois très fins pour que la galette soit aussi plate sur tous les bords.

1ère galette : mayonnaise et tranches d'avocat préalablement trempées dans le jus de citron